1. Într-un castron, amestecă apa, zahărul și drojdia. Lasă-le să se dizolve timp de câteva minute.

2. Adaugă făina și uleiul de măsline. Framântă bine aluatul timp de aproximativ 10 minute sau până când nu mai este lipicios.

3. Acoperă castronul cu un prosop și lasă aluatul să crească timp de 1 oră.

4. În timp ce aluatul crește, pregătește toppingurile. Taie salamul și ardeiul roșu în felii subțiri. Rade mozzarella și brânza cheddar.

5. După ce aluatul a crescut, împarte-l în două bucăți egale.

6. Încinge o tigaie mare la foc mediu. Adaugă un pic de ulei, dacă este necesar, pentru a evita lipirea.

7. Aplatizează fiecare bucată de aluat cu degetele, lăsând marginile mai groase dacă vrei un blat mai pufos.

8. Pune fiecare bucată de aluat în tigaie și acoperă cu un capac. Lasă să se rumenească frumos timp de 5-6 minute.

9. Verifică periodic pentru a te asigura că nu se arde.

10. Cu grijă, întoarce fiecare bucățică de aluat pe cealaltă parte și mai las-o să se rumenească pentru încă 3-4 minute.

11. Oprește focul și întoarce aluatul cu fața în sus în tigaie.

12. Toarnă sucul de roșii și presară sare și oregano după gust, apoi adaugă toppingurile pregătite: salamul, ardeiul roșu, mozzarella și brânza cheddar.

13. Acoperă tigaia cu capacul și mai lasă pizza să se gătească până când brânza este topită și ingredientele sunt încălzite, timp de aproximativ 2-3 minute.

14. Scoate pizza din tigaie, taie-o în bucăți și servește-o imediat. Poftă bună!

Step by step instructions in the video below