Pizza la Tigaie
Ingredients
- 250 milliliters apă
- 1 tablespoon zahăr
- 5 grams drojdie
- 430 grams făină
- 2 tablespoons ulei de măsline
- 2-3 felii de salam
- Jumătate de ardei roșu
- 50 grams mozzarella
- 50 grams brânză cheddar
- 2 tablespoons suc de roșii
- sare
- oregano
Ingrediente pentru aluat:
Toppinguri:
Instructions
- Într-un castron, amestecă apa, zahărul și drojdia. Lasă-le să se dizolve timp de câteva minute.
- Adaugă făina și uleiul de măsline. Framântă bine aluatul timp de aproximativ 10 minute sau până când nu mai este lipicios.
- Acoperă castronul cu un prosop și lasă aluatul să crească timp de 1 oră.
- În timp ce aluatul crește, pregătește toppingurile. Taie salamul și ardeiul roșu în felii subțiri. Rade mozzarella și brânza cheddar.
- După ce aluatul a crescut, împarte-l în două bucăți egale.
- Încinge o tigaie mare la foc mediu. Adaugă un pic de ulei, dacă este necesar, pentru a evita lipirea.
- Aplatizează fiecare bucată de aluat cu degetele, lăsând marginile mai groase dacă vrei un blat mai pufos.
- Pune fiecare bucată de aluat în tigaie și acoperă cu un capac. Lasă să se rumenească frumos timp de 5-6 minute.
- Verifică periodic pentru a te asigura că nu se arde.
- Cu grijă, întoarce fiecare bucățică de aluat pe cealaltă parte și mai las-o să se rumenească pentru încă 3-4 minute.
- Oprește focul și întoarce aluatul cu fața în sus în tigaie.
- Toarnă sucul de roșii și presară sare și oregano după gust, apoi adaugă toppingurile pregătite: salamul, ardeiul roșu, mozzarella și brânza cheddar.
- Acoperă tigaia cu capacul și mai lasă pizza să se gătească până când brânza este topită și ingredientele sunt încălzite, timp de aproximativ 2-3 minute.
- Scoate pizza din tigaie, taie-o în bucăți și servește-o imediat. Poftă bună!
Step by step instructions in the video below